¡Agárrate fuerte, porque esto va a ser un viaje lleno de adrenalina y pasión! Imagina esto: un grupo intrépido de 40 aventureros se reúnen en la ciudad de El Soberbio, listos para enfrentar la naturaleza en su forma más salvaje. ¿El objetivo? Navegar por el río Uruguay y desafiar las aguas del arroyo El Soberbio en emocionantes kayaks y rutas de trekking.
Desde el momento en que llegamos, la energía era contagiosa. Con corazones latiendo al ritmo del desafío que nos esperaba, nos adentramos en el río Uruguay y el arroyo El Soberbio. ¡Esos lugares eran simplemente alucinantes! Cada ola que rompía, cada rincón de la naturaleza salvaje que se extendía a nuestro alrededor, nos recordaba por qué estábamos allí. Era un sueño, ¡un paraíso para los aventureros en busca de emociones!
Pero eso no fue todo. ¡Oh no! Un día, decidimos conquistar la tierra a través del senderismo. Ascendimos por caminos que nos llevaron a miradores en la mágica región de Moconá. El río, salvaje y crecido, no nos brindó la oportunidad de ver los famosos Saltos del Moconá, pero también pudimos deleitarnos con un espectáculo natural aún más inesperado: ¡el Salto Yerba! y el Salto Horacio La belleza de estos lugares era abrumadora, una visión que llenaba nuestros corazones con pura emoción.
Y para recargar energías después de cada día lleno de aventuras, encontramos nuestro refugio en las cabañas “La Perla”. Estas cabañas, anidadas en el corazón de la selva junto a la biosfera Yaboty, eran más que un simple lugar para dormir. Eran un oasis de vegetación exuberante, una conexión íntima con la naturaleza en su forma más prístina. Pero lo que realmente hizo que este lugar fuera mágico fue la calidez y el amor con que la familia que las regentaba nos recibió. No éramos solo visitantes, éramos parte de una comunidad apasionada por la aventura y la naturaleza.
Así que imagina este viaje: kayaks luchando contra las corrientes, senderos que nos llevan a vistas impresionantes, cascadas que nos dejaban sin aliento y cabañas que parecían fusionarse con la selva misma. Fue una odisea inolvidable, llena de risas, sudor y conexiones profundas con la Tierra. Cada momento fue una prueba de que la pasión por la aventura puede despertar nuestra alma y llevarnos a lugares que solo habíamos soñado. ¡Qué viaje, qué experiencia, qué vida!
¡Prepárate para un banquete de emociones y sabores que te harán salivar con solo imaginarlo! Nuestro viaje a Misiones no solo fue una aventura para el espíritu, sino también una experiencia gastronómica de ensueño, dirigida por un chef profesional apasionado por la cocina auténtica y los sabores autóctonos.
Desde el momento en que pusimos un pie en estas tierras llenas de misterio y maravilla, nos embarcamos en un viaje culinario que despertó todos nuestros sentidos. Las comidas típicas de la región se convirtieron en protagonistas de nuestras jornadas, satisfaciendo nuestros deseos de aventura gastronómica.
Comenzamos con un festín de sabores locales, una danza de delicias en cada plato. El reviro, crujiente y dorado, nos dio la bienvenida a esta odisea culinaria, seguido por la mandioca frita, que se deshacía en la boca como un abrazo cálido. Pero ahí no terminó la fiesta: la feijoada, rica y sustanciosa, nos transportó a la esencia misma de la cocina brasileña.
Pero, espera, ¡aquí viene lo mejor! Los sabalos a la parrilla a la provenzal llegaron como un torbellino de sabor. Cada bocado era una explosión de frescura y sazón, una sinfonía de hierbas y cítricos que nos hacían sentir como si estuviéramos en la cima de un rincón paradisíaco. La ensalada rusa de mandioca añadió un toque inesperado y delicioso, fusionando lo clásico con lo exótico de manera magistral.
Pero eso no es todo, ¡ni mucho menos! Las empanadas fritas de surubí alimonado nos conquistaron con su crujiente capa y su relleno jugoso y lleno de sabor. Cada bocado era como una explosión de la naturaleza misma en nuestra boca, un tributo a las aguas que habíamos desafiado y a las maravillas que habíamos descubierto.
Y las picadas, ¡oh las picadas! Un festival de colores y texturas, donde los quesos de Produlac se unían en una danza con las dinas, creando una sinfonía de sabores que se deslizaban por nuestro paladar. Choripanes que cantaban a la brasa y bifes al disco que parecían narrar historias de fuego y pasión.
Pero, espera, la mañana no se quedó atrás. Los chicos de La Perla nos deleitaron con desayunos que eran auténticas obras de arte comestibles. Frutas de estación que explotaban con dulzura en cada bocado, huevos revueltos que abrazaban nuestro apetito, jugos que nos refrescaban el alma, café con leche que nos acariciaba los sentidos. Y como si fuera poco, budines y tortas que nos tentaban a pecar una y otra vez.
En este viaje, la aventura no solo se encontraba en los ríos y los senderos, sino también en cada plato y cada sorbo. Una experiencia donde la pasión por descubrir se unió a la pasión por saborear, creando un recuerdo indeleble en nuestras almas y nuestros paladares. ¡Una verdadera epopeya culinaria que alimentó nuestro espíritu y nuestro apetito insaciable por la vida!
